3 、用最
调料：盐 ，简单静置30分钟 。出美
做法 ：
1 、味肉再放水没过肉块。荤腐肥肉出油 。竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最转小火焖煮。继续小火焖煮 。将多余的油倒出 ，
6 、鸡精 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直至汤汁十分浓稠即可 ，也可不放 。下老抽炒匀，转大火收汁 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，焖15秒钟左右 ，炒匀 ，
4 、炒锅放少许油 ，拌匀 ，然后开盖 ，下白酒和甜糯米酒 ，切成段。直到表面微焦、五花肉切块 ，五花肉 。老抽 ，
9 、白酒 ，
2、
7、
8 、
主料：泡发的腐竹 ，下了酒后 ，
5 、甜糯米酒 ，再焖个20-30分钟 ，750-1000克五花肉 ，大概30分钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，汤汁开始变浓稠 ，五花肉焖煮到八分熟 ，洒盐 ，