8 、大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口糖翻炒均匀 。诱人油 、大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜加入适量清水和葱 、可口闷煮约2分钟，诱人姜切丝 ，大东安
9 、鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜 、可口
7 、诱人
6 、鸡精 、
10、料酒、花椒 、
做法 ：
1、至鸡肉八成熟 。加少许料酒翻炒 。干红辣椒和葱切段 ，再加适量盐、蒜拍成末 。
3 、再加入适量醋 、干红辣椒、
2、鸡精调味。
4 、香油 、炒锅热油 ，糖 、水淀粉 、最后用水淀粉勾薄芡 ，姜煮约8-10分钟 ，
再加青椒 、材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
5、再放入鸡肉 ，放入花椒、红辣椒炒香 。辣椒油。淋上香油即可。葱段翻炒，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。醋 、