9. 放入黄酱和腐乳，不用
6. 排骨捞出来放炒锅中。出健
4. 盖上盖子 ，排骨
炖出的红沥去水 。烧排保留营养。不用5. 煮完 ，出健
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，改大火收汁 。不用再加入一勺白糖进去 。出健防止糊锅 。排骨一定要用大火，炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 ，
3.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
12. 收汁的时候 ，加适量水。用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。
2. 排骨放高压锅中 ，