原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭
6 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，倒入排骨，骨饭葱 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排放入姜，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制原料图 。卤排焯水 。骨饭白糖 ，秘制炒出香味。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭骨头加葱结 ，大约一分钟。姜片煮成汤备用 。
5 ，中火煸炒 ，用白醋 ，
8 ，出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油，把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片 ，两颗冰糖 ，
10 ，
7，白煮蛋一起大火煮开 ，肉切细丁 。白菜帮，排骨焯水后 ，肉骨分开，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。洋葱切丝。
4 ，
9 ，调入盐 ，小火烧40分钟。黄瓜 ，三分之一汤匙老抽 ，半汤匙料酒 ，八角，
2 ，
3 ，放入一汤匙生抽 ，