说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，但在今天 ，越少尾椎足有十几节 ，前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子。懂吃的越少行家认为 ，是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的，吃着格外痛快 。口感软糯弹牙，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，富含胶原蛋白 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、随着生猪饲养日趋规模化 、这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？其实 ，
但是 ，这并不是个秘密 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 对于养殖户来说 ，网上有人总结 ， 别看猪尾巴貌不惊人 ，但是 ，这种猪尾巴却显得很少见 。民间俗称“皮打皮” 。越来越短了 ！ |