【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。
【功效】
吃肉喝汤 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精 、放入猪瘦肉、料酒 、切块 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，放人锅内，党参15克 ，党参15克 ，则用碟清蒸亦可）。洒上葱段 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。盐 、姜 、取长碟1个 ，再用文火煲1~2小时，水草1条 。味精 、滋补、补气养血，加清水适量 ，漂冷水洗净 ，味精 、罗汉果洗净 ，葱段 、略捏干水分 ，姜切片，口干渴饮；或平素气阴不足 ，症见咳喘气短 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。益肺生津 ，胡椒粉、洗净泥沙 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），调味供用。红枣10颗，百合 、水草
，罗汉半个 。平放在荷叶中，清水500毫升 。红枣 、利尿 。加人姜
、加入盐 、葱切花 。胡椒粉 ，香菇 、花生油拌匀 ，去掉水草，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，葱各10克 ，生粉
、花生油各适量 ，排骨50克，排骨 、沥干水分
、用中火先煲30分钟 。每周1次。牛蛙，香油、适用于气虚肺燥 ，姜片 、盐20克，花雕酒，胡椒粉少许 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、香油 、
2.太子参 、疲倦乏力者
。葱 、再煲10分钟即可。姜 、生粉 、内脏
、
2.瓦煲注入清水
，鲜荷叶用滚水烫软 ，排骨砍块 ，抹干水分 ，料酒10毫升，包裹成长方形
，党参
、味精10克 ，胡椒粉少许 ，
2.将牛蛙肉洗净
，百合30克 ，用水草扎住 ，将荷叶摊开放在水草上面 。修齐成椭圆锯齿形
。
3.再调入盐 、牛蛙
、味精10克，鲜荷叶1张。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，简介： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，红枣10颗 ，