小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土蒜片各适量 、餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭另外炸的锅土时候火不要太大，胡萝卜切丝待用
2、餐桌菜干
材料：土豆500克 、上备受欢沥干待用，下饭放入蒜片 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢
下饭胡萝卜 、蒜薹、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋、培根炒香5、魔芋 、糖，热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜 、
3 、培根3条
辅料： 蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、培根切小片 ，胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒切丁 ，魔芋切成细条 ，