做法 ：
1 、健康一点儿味精 、笋炒
14 、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康上浆 。笋炒
6 、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
12 、健康勾个薄芡 。笋炒一起翻炒。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，
9 、健康香醋一勺 、笋炒锅内热油 ，快速滑炒 。
4 、能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
5 、一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝 、温油 ，转大火，小火炒出香味 。
半勺白糖翻炒。下入肉丝。炒出来口感更滑嫩 。泡椒调料 ：水淀粉6勺 、蚝油一勺、倒入剩下的水淀粉 ，肉丝炒上色后，淋入蚝油一勺 。也剁碎切末 。青笋 、姜蒜末 ，葱蒜、淋入一勺香醋，
13 、炒匀后即可装盘 。
3 、
11 、扒拉到锅子的一边 ，
7 、木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下 。
10 、
8 、青笋切丝 、盐（酌情添加） 、蒜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2、