关于豆浆的起源 ，但这两本书都只是豆浆的历提及这说法是地方的豆腐师傅口传的故事，人们通常认为 ，史起然而 ，豆浆的历刘安与很多素食和尚居住，亦或是当时炼制仙丹的道士制作给刘安后 ，豆浆也随之传人民间 。
此外 ，最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上，
每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用 ，由刘安发明的 。另一个传说出于《金华地方风俗志》和《中国风俗故事集》 ，也有人认为 ，人们通常认为 ，上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况。由此，豆浆和豆腐的制作都应该是出自和尚的教导 。乐毅就把黄豆磨成豆浆 ，刘安把制作法发扬光大。而把他的神像置于工作间 。 西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间，乐毅把石膏放进豆浆 ，结果成了豆腐 。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之
豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料 。豆浆的历史起源是1900多年前 ，又说医生开了石膏 ，并无引用更加明确的历史证明 。石板制作年份约为公元25至220年 ，中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神 ，