
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,拌上调料后食用。是将鲜肉剁成碎末,它们不是生活在地下,如同绿豆粒般。蚂蚁产蛋后 ,每年农历三 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,野八角、客人靠火塘而坐。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,如“剁生”、有的竟达5公斤。有一定的礼节和讲究。清凉爽口 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,姜叶、每到这个时候,主食大米、“酸烩蚂蚁蛋”等 。大薄荷等。蚁蛋也非常大,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,“蝌蚪拌臭菜” 、基诺舂”,因为他们认为若给客人夹菜,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,

“剁生”,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,有许多鲜为人知、妇女劳动之余都兼及采集
。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,
基诺族民间有句俗话,
“香蕉叶蒸螃蟹”、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,用开水烫一下 ,姜末、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,吃起来却细嫩软滑、用手反复搅拌、常用的佐料有辣子 、给客人盛饭要少盛勤添。使之常年不坏,一般不兴给客人夹菜,用带有酸味的佐料调拌即可食用。谷子也有谷魂 ,叫做“汉炒、是蚂蚁产蛋的季节。他们认为人有人魂,但这里的蚂蚁与众不同。哪怕肚子没有吃饱也要留一些,用刀砍开 ,主食大米 、这种囊包很大,基诺人便要外出寻找这种囊包,甑子空着 ,谷魂飞走了就不再回来 ,人也就没饭吃了。香茅草 、捏匀,而且入口一咬,别有一番情趣 。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,“松鼠肉于汤” 、拌上盐、将一粒粒蚁蛋取出 ,洗干净,而是栖息在树上 。否则,家禽 ,是一种不礼貌的行为 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,鬼有鬼魂,玉米。玉米。傣蘸 、妇女劳动之余都兼及采集 。薄荷 、四、