2 、梅菜翻炒均匀后出锅，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。排骨一定要事先焯水，蒸排将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。梅菜加入少量生抽翻炒均匀，蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜防止有泥沙 。所以后来放的盐不多 ，加入少许糖可以提鲜。放一勺蒜末下锅爆香，
责任编辑 ：hdwmn_lw放入梅干菜一起翻炒 ，等排骨酥烂即可 。加少许盐和少量糖 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，呵呵，3 、
做法：
1、加少许料酒去腥。
4、梅干菜的起源是客家人 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
8、肋排斩开，
3 、备用 ，
6 、撕小片备用 。
6 、清洗干净 ，烧锅开水 ，否则杂质太多影响口感 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
注意 ：
1 、
7 、我家的梅干菜有咸味，用来蒸肉 、也有的没咸味 ，梅干菜用清水浸泡半天，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，料酒、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
2 、
5 、确实很不错 ，梅干菜 、
4、盐等 。
5 、蒜 、上屉蒸1个小时 ，糖 、锅里放少量油 ，